Geboren bin ich 1936. Ich war 43 Jahre in einem Pfarrhaushalt tätig. Von 1979 - 1982 und von 1991 - 1995 war ich 1. Stellvertreterin sowie von 1982 - 1991 Vorsitzende der Berufsgemeinschaft der Diözese Gurk-Klagenfurt.
Seit November
2004 genieße ich meinen Ruhestand
in meiner Heimatgemeinde Feldkirchen.
Ich habe mich aber gleich wieder in der Pfarre nützlich gemacht und
arbeite bei verschiedenen Aktivitäten mit. Berschiedene Hobbys kommen
auch nicht zu kurz, z.B. Turnen, Tanzen und Wandern.
Ich bin dankbar, der BG/PHH anzugehören unde werde ihr weiterhin mit Rat und Tat zur Verfügung stehen.
Kärntner Reindling
für den Teig:
50 dag Mehl
8 dag Butter,
ca. 1/4 l Milch
2 Eier
2 dag Germ (oder 1 Pk. Trockenhefe)
2 dag Zucker,
1 TL Salz;
für die Fülle:
10 dag Rosinen
10 dag Zucker
2 TL Zimt
8 dag Butter
für die Form 5 dag Butter
Aus den Zuteten einen Germteig bereiten und gut aufgehen lassen. Den Tei 1/2 cm dick auswalken. Flüssige butter darüberstreichen, Rosinen, Zucker und Zimt aufstreuen, zusammenrollen. In eine gut befettete Gugelhupfform oder Rein geben, noch einmal gehen lassen und ca. 3/4 Stunde bei 180° backen.
Gutes Gelingen!
Kochbuchbestellung:
Behelfsdienst der Diözese Linz
Kapuzinerstr.84
4020 Linz
Tel: 0732/7610-3813
Fax: 0732/7610-3819