Berufsgemeinschaft
der Pfarrhaushälterinnen
1010
Wien, Wollzeile 2 |
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ÖAG
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Wien
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Hobelscharten |
Zutaten:
1 dag = 10 g
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30 dag Mehl 25 dag geriebener Mohn |
Zubereitung: |
Die Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Messerrückendünn auswalken. Vierecke radeln ca.4x10 cm. Im Abstand von 1cm 3 Schnitte einradeln. Vor dem Einlegen ins Fett die Streifen verdrehen. Im Fett schwimmend auf beiden Seiten goldgelb ausbacken. Mit Staubzucker bestreuen Diese Hobelscharten gab es
bei uns zu Hause immer nur in der Faschingszeit. |
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