|
||||||||
ÖAG
|
Home Startseite über die ÖAG Berufsbild-Phh Kochbuch Rezepte Verschiedenes Links | |||||||
Diözesen
|
Angelika Hoser
- seit 2005 Pfarrhaushälterin Pfarre Öhling (Diözese St. Pölten) |
|
Foto: Pöchhacker |
Ich heiße Angelika Hoser bin 1967 geboren und wohne in Amstetten. Pater Clemens suchte eine Haushälterin für seine neue Pfarre in Öhling. Auch Pater Clemens ist neu in der Pfarre. Seit September fühle ich mich wie im Himmel, unser Pfarrhaus ist wie eine Oase des Friedens für mich. Ich konnte die letzten Monate viel Kraft und Energie tanken die ich mit unseren Pfarrmitgliedern gerne teile. Ich besuche auch den Fort- und Weiterbildungslehrgang der mir den Kontakt zu meinen Kolleginnen ermöglicht und mir eine grosse Hilfe in meiner neuen Aufgabe ist. Mein Rezept erinnert mich an meine Zeit in der Dominikanischen Republik: |
Ananas im Cocosbackteig |
|
Zutaten: für 5-6
Portionen
|
1 Ananas Für den Teig: |
Zubereitung: |
Die Ananas schälen und in 1cm Scheiben schneiden. Die Eier trennen, das Eiweiss mit dem Zucker zu Schnee schlagen. Die restl. Zutaten miteinander verrühren und die Schneemasse unterheben. Die Ananas durch den Teig ziehen und im heissen Fett goldbraun backen. Auf Küchenkrepp kurz abtropfen lassen und nach belieben mit Cocosraspeln und Vanilleeis servieren. Wenn Ihr noch etwas karibische
Musik spielt wirds noch interessanter beim Nachtisch. |